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荷蘭研究從動物身上提取干細胞培育成肌肉細胞
更新時間:2011-06-30 點擊次數(shù):1928

 

6月26日報道,荷蘭科學家近日宣布,*個“試管漢堡”即將在一年內(nèi)問世。

這種漢堡所取用的漢堡肉,不需要通過屠宰動物獲得,而是在實驗室里“培養(yǎng)”出來的。科學家們正在進行的這項研究,是通過從牛身上提取的10000個干細胞,在實驗室里以人工培育的方法使其不斷分裂增殖超過10億倍,從而得到與真正牛肉相近的肌肉細胞。這種“實驗室”出品的肉將首先被應用于漢堡中,所謂的“試管漢堡”就將這樣誕生。

作為“試管漢堡”項目的負責人,荷蘭馬斯特里赫特大學生理學教授馬克·波特斯表示,他們進行這項研究的目的,是為了解決日益嚴重的糧食危機,以及畜牧業(yè)引起的廢氣排放問題。

波特斯告訴美國《科學》雜志,他相信出自他們實驗室“試管漢堡”12個月內(nèi)便能成功面世。

“我們正努力向世界證明,我們可以成功研制出這種產(chǎn)品,而我們現(xiàn)在需要的,只是一個愿意*個品嘗它的勇敢者,”波特斯說,“當然,如果沒有人愿意,那么我會親自試嘗*口。”

荷蘭目前在人工肉類研究中處于地位,荷蘭政府已投入約150萬英鎊用于相關研究。根據(jù)荷蘭烏得勒支大學研究人員的計算,10個干細胞變成5萬噸肉類,只需要兩個月時間。

 

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